برگزاری جلسه انجمن ملی زیتون

نویسنده: Hamidi | تاریخ: 19-10-1394, 23:29 | بازدیدها: 8830

0
برگزاری جلسه انجمن ملی زیتون




برگزاری جلسه انجمن ملی زیتون


برگزاری جلسه انجمن ملی زیتون

موضوع: خبرها

 

تاریخچه زیتون در ایران

نویسنده: حمیدی | تاریخ: 16-08-1394, 19:49 | بازدیدها: 11294

3 تاریخچه زیتون در ایران

تاریخچه زیتون در ایران


تاریخ ورود زیتون به ایران کاملا مشخص نیست که دقیقا چه زمان و توسط چه کسی وارد ایران شده است. ولی چیزی مشخص است زیتون در ایران سابقه بسیار طولانی دارد و به طور پراکنده و تک درخت در بیشتر نقاط کشور مشاهده می شود.سابقه استفاده از زیتون به عهد ساسانیان برمیگردد و این موضوع به خوبی در اثار باستانی شهر نیشابور مشاهده شده است.......

موضوع: زیتون, زیتون پرورده, روغن زیتون, باغدارن

 

زیتون سفید!

نویسنده: Hamidi | تاریخ: 12-08-1394, 14:06 | بازدیدها: 7000

0
این هم زیتون سفید!!


زیتون سفید!

موضوع: ---

 

ترشی زیتون لبنانی (خرید ترشی زیتون) تماس جهت خرید ۰۹۱۱۲۳۷۳۳۵۴

نویسنده: Hamidi | تاریخ: 29-07-1394, 04:47 | بازدیدها: 13041

1
ترشی زیتون با بهترین کیفیت هم اکنون قابل خرید است





ترشی زیتون لبنانی (خرید ترشی زیتون)           تماس جهت خرید   ۰۹۱۱۲۳۷۳۳۵۴

موضوع: زیتون

 

شوری گیری زیتون

نویسنده: حمیدی | تاریخ: 29-07-1394, 04:39 | بازدیدها: 25796

0
شوری گیری زیتون


دوستان زیادی میپرسن که نمک زیتون ها رو چطوری کم کنیم:
با توجه به خواص بی شمار زیتون باغداران شمال که در سلامتیمان مفید هستند اما یکی از معایب زیتون شیرین شده نمک زیاد موجود در آن است
نمک برای فشار خون دیابت و ... مضر است.
با توجه به اینکه نگهداری زیتون باغداران شمال بدون نمک بسیار سخت است بنابراین بهترین راه کم کردن یا از بین بردن نمک زیتون بر عهده مصرف کننده نهایی است
مصرف کننده گرامی برای از بین بردن نمک موجود در زیتون این است که زیتون ها را در اب معمولی ریخته و به مدت 24 الی 48 ساعت صبر کنید.
نکته
زیتون مخصوص زیتون پرورده باید کاملا بی نمک باشد
اب ولرم بهتر نتیجه می دهد
فقط به میزان مصرف هفتگی می توانید زیتونها را در اب معمولی بریزید
برای نگهداری طولانی مدت زیتون انها را در اب نمک نگهداری نمائید
زیتونهای بی نمک شده را در یخچال نگهداری نمایید
این نوشته صرفا از تجربیات شخصی نگارنده متن میباشد

سلامت باشید همیشه

موضوع: زیتون

 

مراحل تلخی گیری زیتون به صورت تصویری تماس ۰۹۱۱۲۳۷۳۳۵۴

نویسنده: حمیدی | تاریخ: 28-07-1394, 04:38 | بازدیدها: 8954

0
مرحله اول برداشت زیتون ها در سبدها و انتقال به سالن تلخی گیری

مراحل تلخی گیری زیتون به صورت تصویری    تماس    ۰۹۱۱۲۳۷۳۳۵۴

[
[/right]font=Tahoma][right]
مرحله دوم زیتونها در حال تلخی گیری

مراحل تلخی گیری زیتون به صورت تصویری    تماس    ۰۹۱۱۲۳۷۳۳۵۴



مرحله سوم درب بندی مخازن زیتون و تخمیر زیتون و آماده شدن برای مصرف


بطور کلی مراحل شیرین سازی عمده زیتون باغداران به 3گانه ذکر شده ختم میشود البته با جزئیات فراوان که جهت اطلاع بیشتر از چگونگی شیرین سازی میتوانید تماس بگیرید

سلامت باشید، همیشه

موضوع: زیتون, باغدارن

 

روش نگهداری زیتون برای خانه دار ها تماس ۰۹۱۱۲۳۷۳۳۵۴

نویسنده: حمیدی | تاریخ: 21-03-1394, 14:38 | بازدیدها: 23424

35
نگهداری زیتون


روش نگهداری زیتون برای خانه دار ها   تماس  ۰۹۱۱۲۳۷۳۳۵۴

توصیه هایی برای نگهداریی بهتر زیتون به خریداران زیتون:
- اگر در نگهداری زیتون تجربه کافی و مطمئن ندارید از خرید زیتون به مقدار زیاد خوداری کنید( حداکثر به میزان مصرف یک ماه خریداری نمائید)
- زیتون را با محلول خودش از فروشنده زیتون بخواهید
- در هنگام خرید زیتون از شل بودن بافت زیتون و گنیدگیش مطمئن باشید
- نگهداری زیتون باغداران در فصل گرما به مراتب سخت تر است
- محلول اب نمک مناسب زیتون 7 درصد نمک است( از نمک ید دار استفاده نکنید)
- زیتون مخصوص زیتون پرورده عموما زیتون بی هسته میباشد
ـ در فصل گرم سال از خرید زیاد زیتون و زیتون پرورده باغداران به مقدار زیاد خودداری فرمائید
- اگر برای ترش شدن مزه زیتون از سرکه استفاده میکنید بیشتر مراقب شل شدن زیتون باشید
- هر چه دمای محیط نگهداری زیتون خنک باشد بهتر است

موضوع: زیتون, باغدارن

 

نگاهی تصویری به شهرستان طارم

نویسنده: حمیدی | تاریخ: 14-02-1394, 14:34 | بازدیدها: 6982

0 نگاهی تصویری به شهرستان طارم سرزمین زیتون ایران
"دوستان محترم اگه کسی هر کدوم از عکسا رو خواست ایمیل کنه تا براش در اندازه بزرگتر براش بفرستم"
www.iolive.ir

موضوع: زیتون, روغن زیتون, سیر, باغدارن

 

شیرین کردن زیتون( تلخی گیری زیتون ) تماس ۰۹۱۱۲۳۷۳۳۵۴

نویسنده: حمیدی | تاریخ: 8-02-1394, 06:48 | بازدیدها: 11617

1 شیرین کردن زیتون ( تلخی گیری زیتون )
شیرین کردن زیتون( تلخی گیری زیتون )  تماس   ۰۹۱۱۲۳۷۳۳۵۴

موضوع: زیتون

 

روغن زيتون خوب را چگونه بشناسيم؟

نویسنده: حمیدی | تاریخ: 21-10-1393, 09:02 | بازدیدها: 10924

1 روغن زيتون خوب را چگونه بشناسيم؟

روغن زيتون خوب را چگونه بشناسيم؟


روغن زیتون انواع مختلفی دارد؛
روغن زیتون «بکر» روغن به دست آمده از میوه درخت است که فقط به روش مکانیکی یا سایر روش‌های فیزیکی تحت شرایط خاص حرارتی که منجر به تغییری در ساختار تری‌گلیسیریدهای روغن نشود به دست می‌آید لذا در مقایسه با دیگر روغن‌ها برای استحصال نیاز به روش‌های شیمیایی نداشته و به سادگی قابل هضم و سرشار از ویتامین‌ است.این روغن عطر و طعم مطلوب دارد و خود به چند گروه طبقه‌بندی می‌شود؛ گروه اول، روغن زیتون «فوق بکر» یا ممتاز است که دارای عطر و طعم میوه‌ای و بسیار دلپذیر بوده و بهترین و ماندگارترین روغن‌ها به شمار می‌رود.

گروه دوم، روغن «بکر خوب» است ......

موضوع: زیتون, روغن زیتون